Mengapa kabinet penyimpanan makanan adalah perkara besar seterusnya dalam makanan segera

Loker makanan telah mendapat populariti semasa pandemik sebagai cara tanpa sentuh untuk pelanggan mengambil makanan. Rangkaian seperti KFC, Burger King dan Smashburger semuanya telah mengumumkan rancangan untuk memperkenalkan loker makanan di restoran mereka.

Trend ini telah berlangsung lebih lama daripada wabak, dan bukan hanya restoran yang menggunakannya.

Loker makanan, dalam pengertian paling asasnya, ialah peranti yang digunakan untuk menyimpan makanan, biasanya untuk diambil oleh pelanggan. Dalam hal itu, ia agak seperti loker SNBC yang terletak di kawasan kejiranan, bangunan pangsapuri dan kedai.

Loker ini datang dalam pelbagai saiz dan suhu. Ada yang dipanaskan, manakala yang lain disejukkan untuk memastikan makanan pada suhu yang betul sehingga pelanggan mengambilnya. Lebih banyak model berteknologi tinggi malah menggunakan cahaya ultraviolet untuk membunuh bakteria.

Restoran makanan segera telah memperkenalkan loker makanan semasa pandemik

Walaupun beberapa rangkaian restoran sudah merancang inisiatif ini sebelum wabak, ramai yang beralih kepada loker makanan sepanjang tahun lalu kerana mereka memberi tumpuan kepada kaedah penghantaran dan pengumpulan baharu.

Pelanggan boleh memesan makanan lebih awal dalam talian atau pada apl restoran dan mengambilnya dari loker.

Pemandu penghantaran juga boleh menggunakan loker untuk mengumpul pesanan.

Restoran sedang bereksperimen dengan membenarkan pelanggan membuka kunci loker dengan cara yang berbeza. Dalam sesetengah kes, loker disertakan dengan pad PIN atau skrin sentuh. Pelanggan perlu memasukkan kod yang dihantar kepada mereka apabila mereka membuat pesanan. Loker lain boleh dibuka dengan mengimbas kod QR atau membalas mesej teks.

Loker makanan juga boleh membantu mengekalkan jarak sosial dalam kedai semasa wabak. Mereka menghapuskan keperluan untuk pelanggan berinteraksi dengan kakitangan restoran apabila tidak perlu. Banyak restoran juga membenarkan pelanggan memilih masa pengambilan apabila mereka membuat pesanan, yang mengurangkan masa mereka menunggu di restoran dan bilangan pelanggan yang menunggu di sana pada masa yang sama.

Memfokuskan pada penyelidikan dan pembangunan loker pintar, ia telah melancarkan loker untuk pelbagai senario seperti loker bungkusan, loker makanan dan loker layan diri.